Vegan Recepten

Heerlijke en super gezonde bowl met geroosterde groenten, komkommer, tomaat, kidneybonen en een spread van aubergine en pindakaas.

Heerlijke herfstsoep van zoete aardappel, winterpeen en een kick van de Thaise rode currypasta. Voeg pindakaas toe voor een extra smaaksensatie.

Houd jij ook zo van stoofvlees? Maar wil je geen vlees eten? Probeer dan deze vegan variant op het Limburgse zuurvlees. Lekker op een koude dag!

Een lekker recept uit de Tex-Mex keuken. Gemarineerde jackfruit, gecombineerd met gebakken groenten, zwarte bonen en maïs op een wrap.

Op zoek naar een verwarmende soep? Probeer dan deze vegan Franse uiensoep. De langzaam gegaarde uien maken het verschil!

Een heerlijke chocoladecake gevuld en besmeerd met speculooscrème en een chocolade drip. Vegans en niet-vegans zullen hiervan smullen!

Vegan courgettesoep met erwtjes en Thaise groene currypasta. Serveer voor een volledige maaltijd met spinaziebroodjes van de AH met zelfgemaakte pesto en tomaatjes.

Homemade vegan gnocchi. Het is wel wat werk, maar dan heb je ook wat! Een bord voor zelfgemaakte overheerlijke gnocchi! Serveer met pesto, geroerbakte groenten en edelgistvlokken.

Homemade vegan groene pesto. Gebruik als broodbeleg, in een tosti met vegan kaas en tomaat, in de pasta, op een pizza of in zelfgemaakte vegan gnocchi!

Super simpele en gezonde vegan havermout pannenkoekjes! Serveer met compote van appel en blauwe bessen, banaan met ahoornsiroop of pindakaas en banaan.

Vegan groene groentensoep met geroosterde broccoli, prei, tuinbonen en spinazie. Serveer met vegan pannenkoeken voor een heerlijke maaltijd!

Hallo en welkom terug op mijn blog! Vandaag deel ik een recept voor een heerlijke soep met jullie. Ik weet dat het midden in de zomer is, maar ook in de zomer heb ik van die dagen dat ik gewoon zin heb in soep! Op het moment dat ik deze blog schrijf ben ik nog aan het opdrogen na een enorme hoosbui, echt een dag voor soep dus. Deze pompoen-linzensoep is verwarmend, makkelijk, weinig hands-on werk ...

Heerlijke vegan smoothiebowl met perzik. Top met cruesli of granola, zomerfruit naar keuze en noten en zaden voor een heerlijk verantwoord ontbijtje.

Hoi allemaal! Vandaag deel ik het recept van mijn favoriete tussendoortje met jullie. Ik bak dit bananenbrood denk ik iedere maand wel een keer en ik heb het liefst ook een voorraadje in de vriezer. Iedere keer smaakt hij weer een tikje anders, maar hij blijft altijd lekker. Eet dit bananenbrood als tussendoortje, als toetje of zelfs als ontbijt! Ik vind het ook erg lekker om er een klein beetje ...

Houden jullie ook zo van de Mexicaanse keuken? Vandaag deel ik een recept met jullie geïnspireerd om mijn favoriete burrito's. In plaats van in een wrap eet je de heerlijke vulling van rijst, bonen, maïs en tomaten in een geroosterde paprika. Zo kom je heel makkelijk aan je 250 gram groenten per dag en het is nog ontzettend lekker ook!